JALI-JALI DALAM TRADISI PENGOBATAN TIONGKOK

Jali (Coix lacryma-jobi L.), merupakan sejenis tumbuhan biji-bijian (serealia) tropika dari suku padi-padian atau Poaceae. Asalnya adalah Asia Timur dan Malaya namun sekarang telah tersebar ke berbagai penjuru dunia. Beberapa varietas memiliki biji yang dapat dimakan dan dijadikan sumber karbohidrat dan juga obat. Bulir yang masak terbungkus struktur yang keras, berbentuk oval dan berwarna putih.

Ada dua varietas yang ditanam orang. Coix lacryma-jobi var. lacryma-jobi memiliki cangkang (pseudokarpium) keras berwarna putih, bentuk oval, dan dipakai sebagai manik-manik. Coix lacryma-jobi var. ma-yuen dimakan orang dan juga menjadi bagian dari tradisi pengobatan Tiongkok.

Walaupun sekarang jali nyaris tidak lagi dikonsumsi, tumbuhan ini masih dikenal orang, seperti dalam lagu gambang kromong "Jali-jali". Di perdagangan internasional ia dikenal sebagai Chinese pearl wheat (gandum mutiara Cina), walaupun ia lebih dekat kekerabatannya dengan jagung daripada gandum. (*)

http://yinnihuaren.blogspot.com
Email dari: Chen Mei Ing - Jakarta

Share

ARTIKEL YANG BERKAITAN

• IKAN 'CENG CUAN' MASAKAN KHAS CHINA BENTENG
• TRADISI TIONGHOA KETIKA BERKABUNG
• DAU BANJIANG, MASAKAN BUMBU PASTA CABAI DI SICHUAN CHINA
• TRADISI TELUR MERAH DAN JAHE
• ASAL MUASAL TANDU PENGANTIN CINA
• TRADISI CUKUR RAMBUT BOTAK KALANGAN TIONGHOA
• RIBUAN WARGA PONTIANAK MANDI USHI
• TAUCANG, GAYA KUNCIR RAMBUT DINASTI QING
• CHAN ZU, MENJADI TRADISI WANITA TIONGKOK DULU
• ASAL USUL MINUMAN TEH